Quand la visite débarque, j’aime bien proposer des cocktails avec une touche d’inspiration forestière. Je vous propose de revisiter ce bon vieux classique, le Bloody Caesar. C’est le cocktail parfait pour allier l’audace à la fraîcheur. Ça pique, ça rafraîchit, et ça met tout de suite dans l’ambiance décontractée qu’on adore.
Ingrédients
- 1 1/2oz de Vodka, La Manufacture, une vodka québecoise
- 4 oz de Clamato, le Walter, mélange caesar artisanal
- 2 tranches de jus de citron bio
- 5 ml d’épice à bloody caear du Jardin des Corneilles
- 3-4 glaçons
- 2 têtes-de-violon mariné
- 1 branche de thuya
Préparation
- Givrer le rebord du verre rempli de glaçons avec le citron et le mélange d’épices à bloody caesar .
- Ajouter le mélange caesar Walter et les tranches citrons
- Remuer à l’aide d’une cuillère à mélange.
- Assaisonner de sauce piquante au goût.
- Garnir de tête-de-violon et du thuya
*Pour une expérience Gaspésienne à son meilleure ajouter des bourgots saumurés et quelques crevettes de Matane en garniture.