Limonade à la camomille

Le printemps est arrivé ! La chaleur du soleil nous réchauffe enfin la peau et nous invite à faire le plein de vitamine D et de vitamine C. Cet après-midi, sortez du froid une boisson désaltérante et riche de saveurs : une limonade à la fois mielleuse et florale, avec une pointe d’acidité. Cette recette de pichet de limonade à la camomille est approuvée par mes enfants et mes amies en raffolent.

Pour les occasions festives, on peut ajouter 1/2 oz de bourbon dans chaque verre avant de verser la limonade.

Ingrédients

  • 5 tasses d’eau
  • 1/4 tasse de camomille séchée
  • 1/4 tasse de jus de citron
  • 1/2 tasse de sucre
  • 1 citron couper en rondelle
  • Une dizaine de glaçons

Préparation

  1. Infuser la camomille 15 minutes dans l’eau chaude.
  2. Filtrer à l’aide d’un tamis pour éliminer les fleurs de camomille, puis laisser refroidir.
  3. Mettre les glaçons, le jus de citron et le sucre dans une grande carafe.
  4. Remuer à l’aide d’une grande cuillère pendant 8 à 10 secondes.
  5. Décorer de tranches de citron et de glaçons.

La limonade se conserve une semaine au réfrigérateur.

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