Description
Les pousses d’épinette délicates, d’un vert éclatant, captent la fraîcheur de la forêt et libèrent un arôme résineux, citronné, avec une légère touche sucrée de petites baies rouges. Ces jeunes pousses, récoltées de manière responsable en Gaspésie sont imprégnées de l’air salin du bord du fleuve.
Les pousse de d’épinette marinées créent une saveur forestière, idéale pour accompagner les salades, les poissons, les volailles, les sauces, ou même dans les cocktails.
