Description
À quoi s’attendre
- Goût / aromatique : citronné, mentholé, légèrement épicé
- Intensité : moyenne, expressive
- Moment idéal : cuisine créative, infusion, découverte
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Usage principal : tisane, assaisonnement, aromatisation
Une plante emblématique et méconnue
La monarde, aussi appelée thé d’Oswego ou bergamote sauvage, est une plante aromatique utilisée depuis longtemps pour ses qualités gustatives et ses usages traditionnels.
Cueillie à la main, elle incarne la richesse végétale du territoire et offre une alternative unique aux herbes plus classiques.
Un profil aromatique distinctif
La monarde développe des notes citronnées et mentholées, relevées par une touche légèrement épicée.
Selon les variétés, on retrouve des nuances rappelant l’origan ou les agrumes, créant une expérience à la fois fraîche et complexe.
Un goût qui intrigue, mais qui reste accessible.
Comment l’utiliser
Une plante polyvalente à découvrir :
- En infusion pour une tisane fraîche et aromatique
- En cuisine pour aromatiser salades et marinades
- Dans des moules au vin blanc et monarde
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En touche originale dans des boissons ou cocktails
Pourquoi la monarde est unique
- Profil aromatique rare et distinctif
- Plante assez peu connue
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Cueillette artisanale en petite quantité
À découvrir avec ce produit
- Une tisane au thé du Labrador pour une expérience complète
- Des épices forestières pour les bloody caesar
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Un coffret découverte pour explorer
Informations pratiques
- Format : sachet 10 g
- Nom latin : Monarda didyma, Monarda fistulosa
- Utilisation : infusion ou cuisine
- Conservation : à l’abri de l’humidité et de la lumière
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Production : cueillette artisanale
