Description
À quoi s’attendre
- Goût / aromatique : fruité, acidulé, légèrement floral
- Intensité : équilibrée et vive
- Moment idéal : déjeuner, brunch, gourmandise
- Usage principal : tartines, fromages, desserts
Une baie sauvage du littoral
Là où l’air salin du fleuve Saint-Laurent façonne le paysage, l’églantier pousse librement sur les berges.
Robuste et résistant aux vents marins comme aux hivers rigoureux, il offre en fin d’été des baies rouges éclatantes, concentrées en saveur et en caractère.
Cueillies à la main, elles sont transformées en une confiture artisanale qui capture la force et la beauté du littoral gaspésien.
Un profil aromatique unique
La confiture de baies d’églantier révèle une texture douce et onctueuse, portée par une acidité naturelle qui réveille le palais.
Ses notes fruitées, légèrement florales et subtilement sauvages créent un équilibre à la fois gourmand et rafraîchissant.
Une confiture qui sort de l’ordinaire, à mi-chemin entre tradition et découverte.
Comment l’utiliser
Une confiture polyvalente qui transforme les plaisirs simples :
- Sur une tranche de pain grillé ou une viennoiserie
- Sur un brie fondant pour un accord sucré-salé
- En garniture sur un dessert ou un yogourt
- En touche originale dans une assiette brunch
Pourquoi cette confiture est unique
- Baies sauvages issues du littoral gaspésien
- Profil aromatique rare, peu commun en confiture
- Production artisanale en petite quantité
- Transformation respectueuse du fruit
À découvrir avec cette confiture
- Un fromage à pâte molle pour un contraste gourmand
- Une tisane menthe poivrée et houblon pour une expérience complète
- Un coffret cadeau pour offrir un goût du territoire
Informations pratiques
- Format : 190 ml
- Ingrédients : baies d’églantier, sucre, eau, acide citrique
- Conservation : au frais après ouverture
- Production : artisanale, en quantité limitée
